Plaagdieren, waaronder vliegen, vormen een groeiend probleem

In de zomer van 2019 werden bij 5% van de inspecties vliegen aangetroffen; in 2024 was dat gestegen naar 7%. Vliegend ongedierte vormt vooral een probleem bij hogere buitentemperaturen. Nu is het moment om de wering op orde te brengen.

Maatregelen

In een foodspeciaalzaken zijn vliegen niet alleen hinderlijk, maar ook een serieus risico voor de voedselveiligheid. Zes belangrijke weringsmaatregelen die voorkomen dat vliegen binnenkomen of zich kunnen voortplanten:

1. Hygiëne is cruciaal: Zorg voor een schone werkruimte. Vliegen worden aangetrokken door voedselresten en afval. Reinig werkoppervlakken, machines en vloeren regelmatig en grondig.
2. Afvalbeheer: Verwijder afval zo snel mogelijk (bijvoorbeeld van werktafels) en verzamel het in goed afgesloten afvalbakken, bij voorkeur met voet- of sensorbediening. Plaats afvalcontainers bij voorkeur buiten het pand en leeg en reinig ze regelmatig.
3. Fysieke barrières: Installeer horren of luchtgordijnen bij deuren en ramen. Automatische schuifdeuren of snel sluitende deuren helpen ook. 
4. Voorkom stilstaand water: Vliegen leggen hun eitjes graag in vochtige omgevingen. Zorg dat er (na reinigen) geen water blijft staan in afvoerputjes of onder apparatuur. 
5. Gebruik van insectenlampen: Plaats insectenlampen op strategische plekken om ze lokken en te vangen, maar niet bij de voedselbereiding. Zorg dat ze niet van buitenaf zichtbaar zijn om aantrekking van vliegen van buitenaf te voorkomen.
6. Opleiding van personeel: Zorg dat medewerkers weten hoe belangrijk het is om deuren gesloten te houden en hygiënisch te werken.

Deze maatregelen zijn essentieel voor een goede hygiëne. Blijft het probleem bestaan, ook na het toepassen van deze weringsmaatregelen? Schakel dan een professionele ongediertebestrijder in.