NVWA wijst op regels voor kleurstoffen in zeewierproducten
Verkoopt het assortiment zeewiersalades of andere producten met zeewier? Dan is het verstandig om de productspecificaties van leveranciers nog eens te controleren. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft producenten van zeewiersalades gewezen op het gebruik van kleurstoffen die volgens de geldende regelgeving niet zijn toegestaan in deze producten.
Tijdens inspecties constateerde de NVWA dat aan sommige zeewiersalades kleurstoffen zijn toegevoegd die niet mogen worden gebruikt. Ook uit andere Europese lidstaten zijn hierover signalen ontvangen. De NVWA heeft producenten daarom opgeroepen om hun recepturen en grondstoffen te controleren.
Aandachtspunt bij inkoop
Voor visspecialisten die zeewiersalades of andere producten met zeewier inkopen, kan het verstandig zijn om alert te zijn op de productspecificaties van leveranciers. Volgens de NVWA zijn bepaalde kleurstoffen niet toegestaan in zeewiersalades, ook niet via het zogenoemde carry-overbeginsel.
Controle van productspecificaties
Verkooppunten die werken met ingekochte zeewierproducten doen er goed aan om na te gaan of productspecificaties en etiketten actueel zijn en voldoen aan de geldende regelgeving. Bij twijfel kan contact worden opgenomen met de leverancier voor nadere informatie over de gebruikte ingrediënten en additieven.
De NVWA geeft aan dat levensmiddelen die niet voldoen aan de Europese additievenwetgeving niet in de handel mogen worden gebracht.